※夏期(5~9月)クール便対応商品,kkzp.wpyrzycach.pl,250g,クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート!,(カカオ分55%),/cuinage38249.html,フォンセ,【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール,スイーツ・お菓子 , 製菓・製パン材料 , 製菓用チョコレート,374円 ※夏期 5~9月 クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ 口どけがいいスイートチョコレート 製菓用チョコレート フォンセ 上品なスタイル カカオ分55% 250g ■スイート■クーベルチュールスペリオール ※夏期 5~9月 クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ 口どけがいいスイートチョコレート 製菓用チョコレート フォンセ 上品なスタイル カカオ分55% 250g ■スイート■クーベルチュールスペリオール 374円 ※夏期(5~9月)クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート! 【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール フォンセ 250g (カカオ分55%) スイーツ・お菓子 製菓・製パン材料 製菓用チョコレート ※夏期(5~9月)クール便対応商品,kkzp.wpyrzycach.pl,250g,クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート!,(カカオ分55%),/cuinage38249.html,フォンセ,【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール,スイーツ・お菓子 , 製菓・製パン材料 , 製菓用チョコレート,374円 374円 ※夏期(5~9月)クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート! 【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール フォンセ 250g (カカオ分55%) スイーツ・お菓子 製菓・製パン材料 製菓用チョコレート

※夏期 ファクトリーアウトレット 5~9月 クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ 口どけがいいスイートチョコレート 製菓用チョコレート フォンセ 上品なスタイル カカオ分55% 250g ■スイート■クーベルチュールスペリオール

※夏期(5~9月)クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート! 【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール フォンセ 250g (カカオ分55%)

374円

※夏期(5~9月)クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート! 【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール フォンセ 250g (カカオ分55%)







        
【特徴】
<夏期クール便扱い商品(5~9月)>

エクアドル産などのフレーバービーンズにより、天然バニラの中に香る、華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスの良いビター感が特徴です。
ガナッシュ、焼き菓子、コーティングに。

カカオ分55%
カカオバター分33.2%

【テンパリング(温度調整)】
※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。
面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです!
〈フォンセ〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「29℃」まで冷やす。
そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。
ここまでが「テンパリング」の作業です。

~相性の良い素材~
バニラ、ナッツ、ハーブなど
【メーカー】 大東カカオ株式会社
【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
【原産国】 日本
【保存方法】 急激な温度差を避け、28℃以下の冷暗所に保存してください。

※夏期(5~9月)クール便対応商品 クーベルチュールチョコ一番人気の限定サイズ!口どけがいいスイートチョコレート! 【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールスペリオール フォンセ 250g (カカオ分55%)

Recent

おすすめ記事: