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・ブランド 大東カカオ
・商品説明 【板状】カカオマスの持つパンチのある苦味を生かしたスタンダードな純良スイートチョコレート。チョコレートの苦味が味わえます。ココアバターの含有量が少ないためテンパリングは出来ません。
・原材料 砂糖・カカオマス・ココアバター・レシチン・香料
※食品添加物:乳化剤(大豆レシチン)・香料
・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15~28度で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55度以下にて行ってください。

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